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Doces de frutas cozidas
Os doces de frutas cozidas são deliciosos, saudáveis, fáceis de fazer e tem um gostinho maravilhoso de infância! Eles são especialmente práticos para aquelas frutas que você não quer que estraguem, nos momentos em que você precisa de uma sobremesa rápida, mas não tem idéia do que fazer! Viu? Encaixe perfeito!!! Até aquela salada de fruta que sobrou para o dia seguinte, se não tem mais público, renove!!! Coloque em uma panela 100grs de açúcar para cada 300grs de fruta picada. Se achar que está muito grosso, não é pecado colocar um pouquinho de água! Deixe cozinhar até o ponto desejado e sirva! Para fazer uma geléia, pique a fruta…
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Molho de cogumelos e vinho
Eu amo cogumelos frescos! Este molho foi o meu escolhido para acompanhar a polenta do post do início da semana. Meu marido dizia que estava uma delícia a cada garfada, então eu acho que ficou especialmente saboroso rsrs Ingredientes: Rendimento – porção para 6 pessoas 1 cebola pequena/média picadinha 3 dentes de alho picadinhos 2 bandejas de cogumelo paris fatiado grosso 6 azeitonas pretas grandes de boa qualidade, picadas em 4 2 cenouras pequenas cortadas em cubos 1 colher de chá de tomilho seco 1/2 xíc. de vinho tinto + ou – 1/4 de xíc. de shoyu 1 colher de sopa rasa de maizena em 1/4 de xíc. de água…
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Taça de sorvete, morango e Nutella
Super fácil, lindo e delicioso! Hum…. A D O R E I!!! Ingredientes: Morango Sorvete de creme Nutella Bata no processador a metade do morango com sorvete e 1/4 de colher de sopa de Nutella (só para dar uma corzinha). Reserve. Forre o fundo de uma taça com uma camada de Nutella. Espalhe até que fique uniforme. Faça uma camada de sorvete de creme. Cubra com o creme de morango. Corte os morangos restantes em fatias e enfeite cada taça a gosto. Solte a sua criatividade e use esta receita como base para suas novas criações! Varie as frutas, o sorvete, adicione castanhas, geléias ou frutas secas! Você vai…
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Couve-flor Inteira Gratinada
Pouco trabalho e muito resultado, do jeito que a gente gosta!!! Modo de fazer: Enxágüe uma couve-flor inteira e cozinhe em água com sal até que fique al dente (espetando com um garfo, pareça cozida, mas ainda oferecendo alguma resistência). Cobertura: 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado 2 colheres de sopa de queijo mussarela ralado 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem 1 colher de sopa de maionese 2 cabeças de alho amassadas Pimenta-do-reino moída na hora, orégano, salsa bem picadinha e sal a gosto Misture os ingredientes acima, cubra a couve-flor cozida e leve ao forno para dourar. Sirva imediatamente. Dica: Varie os ingredientes conforme…
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Bolo Chocomousse com cobertura de doce de leite
Receitinha para reunir os amigos ou os filhotes à mesa, à prova de falta de tempo ou dotes culinários! Bolo: 1 pacote de bolo Chocomousse Fleischmann (vocês vão entender porque 😉 3 ovos 60 grs. de margarina 240 ml de leite Cobertura: 1 caixinha de creme de leite 100 grs. de doce de leite pastoso (ou a gosto) Faça o bolo conforme as instruções da embalagem. Coloque a massa em uma forma redonda com furo no meio (untada e polvilhada com trigo) ou forminhas de cupcake (forma de metal para cupcake + forminhas de papel forneáveis). Leve a assar, desenforme e cubra com o doce de leite misturado com o…
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Farofa Saudável
Farofa é gostoso demais, mas pode ser uma bomba de calorias e gordura saturada. Mas por ser um prato saboroso, fácil e rápido de fazer, vale a pena investir um minutinho e mudar alguns velhos hábitos! Para uma farofa mais saudável, substitua o óleo, margarina ou manteiga por azeite de oliva extra-virgem ao final do cozimento. Substitua também, parte da farinha de mandioca ou milho utilizada, por farinha de aveia, gérmen de trigo, linhaça moída ou outras farinhas e farelos a seu gosto. Lembre-se que comida saudável é comida colorida! Pimenta biquinho e cenoura ralada ficam uma delícia!!! Banana frita, ovo mexido, milho e cebolinha verde como na foto, hummmm….. Acrescente…
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Minha mesa de Páscoa
Esta foi a mesa que montei usando duas dicas publicadas aqui no blog. Arranjo feito com grade de fita adesiva. As margaridas são do meu jardim. Levei 10 minutos para fazer, foi rápido e de graça! Dobradura de guardanapo em formato de coelho. Também foi rapidinho de fazer. Guardanapos @Aretecasa Dia lindo, cardápio fácil e gostoso, tudo pronto pra receber a família e os amigos! Feliz Páscoa!!!
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Bacalhoada
Bacalhau é um peixe de sabor marcante e delicioso (para os apreciadores, claro!). Uma vez limpo e dessalgado, o seu preparo é bastante simples. Adicione azeite de oliva, alho, azeitonas pretas e demais vegetais e não tem muito erro! Cuide apenas para que não resseque! Veja os vídeos abaixo e aproveite!!! Vídeo – clique aqui Vídeo – clique aqui
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Arroz com bacalhau super rápido!
Se você quer receber a família ou os amigos com tempo e tranquilidade, sem se preocupar com a cozinha, esta receita é perfeita para você! Modo de fazer: Ligue o forno em temperatura média (180graus). Misture em um pirex grande: * 2 copos (tamanho requeijão) de arroz cru * 3 copos (tamanho requeijão) de água * 700 grs. de bacalhau dessalgado e desfiado * Azeitonas pretas à gosto * 1/2 copo de azeite extra-virgem * 1 colher de sopa de manteiga * 1 cebola grande picadinha * Alho à gosto ( sugestão: 15 dentes de alho) Misture tudo, cubra com papel alumínio e leve ao forno pré aquecido por 40…
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Batata Assada Crocante
Quinta-feira foi aniversário do meu filho caçula. Ele queria trazer os amigos para almoçar em casa direto da escola. Veio o cardápio: “Mãe, eu queria arroz, franguinho, batata assada e creme de milho. Nossa, vai ser o melhor almoço do mundo!” Nao resisti rs : “Mas filho, melhor que sushi?” “Mãe, fica empatado!” Vocês não imaginam o tamanho desse elogio! 🙂 Segue a receita da batata simplinha que é sucesso absoluto aqui em casa! Preaqueça o forno a 180 graus. Descasque e corte + ou – 1.2 kg de batatas. Cozinhe em água e sal até ficarem macias. Descarte toda a água imediatamente. Verifique o sal. Passe as batatas em…
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A melhor receita de Mousse de Chocolate!
Esta é uma receita de família que eu amo, a minha receita favorita de mousse de chocolate! Já vi várias outras, mas elas geralmente levam muito mais gordura e açúcar. Esta, além de mais leve, fica perfeita! Ingredientes: 6 claras em neve 3 colheres de manteiga 200 g de chocolate meio amargo 1 lata de creme de leite sem soro 2 folhas de gelatina incolor 2 colheres de açúcar refinado Amoleça a gelatina em 3 colheres de sopa de água em um pote resistente ao calor e reserve. Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria e reserve. Derreta a gelatina no banho-maria e adicione à mistura de chocolate e…
