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Frango Xadrez
Essa receita é do jeitinho que eu gosto! Daquelas que é mais um modo de fazer, do que uma receita restrita e depois que você faz uma vez, nem precisa seguir nada pra repetir! Resumindo, você corta, tempera, doura, faz um molhinho e serve! Aí é só deixar a criatividade correr solta, usar os ingredientes que estiverem à mão e ser feliz 🙂 Ingredientes para 6 a 8 pessoas: 4 cenouras médias 2 colheres de sopa de óleo de cozinha 1 colher de sopa de amido de milho Amendoim sem sal torrado e cebolinha verde para finalizar Frango 1 peito de frango médio/grande picado em cubos 2 colheres de sopa…
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Fajitas de Frango
Comida mexicana, huuummmm…. delícia!!! O que eu acho mais bacana de trazer uma culinária étnica para o nosso dia a dia, é que com poucos ingredientes misturados de uma determinada maneira, podemos saborear o frescor da novidade, com muito pouco trabalho ou custo extra. Nada como colocar à mesa um prato vibrante, alegre e saudável que dá pra minha família uma pista do que vai no meu coração: A celebração do encontro diário com pessoas tão amadas! Se tudo isso for prático e rápido então, é comigo mesmo!!! 😉 Hoje vamos explorar os sabores mexicanos com uma receita simples e encantadora! Acredite, ouvi vários suspiros ontem, misturados a exclamações do…
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O bifinho que eles amam…
A criançada chega da escola, morreeeeendo de fome, abre a porta e começam os comentários: “Mãe, que cheiro bom, o que tem pro almoço???” Chegam na cozinha, olham tudo e eles mesmos respondem com um sorrisão: “Hummmm…. bifinho!!!” kkkkk delícia!!! Pode parecer um tema corriqueiro e trivial, mas talvez, nem tanto! Nos últimos tempos várias pessoas comentaram comigo o quanto o bife em suas casas é duro e seco. Resolvi dar uma mãozinha! Bife é sinônimo de cozinha caseira, rápida e prática! Se ele estiver cortado, congelado em porções e descongelado de véspera então, é uma mão na roda!!!! Com algumas observações importantes, você vai ver um pequeno esforço ser…
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Frango com Quiabo à Mineira
Tem coisa melhor que comida com gosto de casa??? Este prato em especial me leva direto para minha infância no interior de Minas. Decididamente, o meu favorito desde sempre!!! E a minha mãe, com suas mãos de fada, o fazia com maestria!!! Quando eu tinha dez anos, nos mudamos para uma cidade muito, muito longe, com uma cultura muito diferente e a vida ficou bem difícil. Eu me lembro de chegar da escola num sábado na hora do almoço e ela tinha feito uma surpresa: uma panela enorme (pelo menos no meu ver infantil) de frango com quiabo. Cheguei na cozinha e lá estava ela, mexendo a panela com um…
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Peito de Frango Recheado Assado
Dá pra imaginar que esta delícia é assada, dá 15 minutos de trabalho pra fazer e usa ingredientes super simples que você provavelmente tem em casa? Vou contar um segredo: eu adoro comer, mas não acho hora de fazer fritura empanada! Dá muito trabalho e depois que eu vejo aquele mundo de gordura, ainda perco o apetite! Então, fazer o peito de frango recheado assim, resolveu vários dos meus problemas rsrs não precisa enrolar, dá um “nada” de trabalho e não tem queijo derramando na forma!!! Sem contar que por ser assado, as calorias vão lá embaixo e o sabor do limão na casquinha ficou DIVINO!!! Vamos lá! Ingredientes para…
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Sanduíche de Frango com Abacaxi Dourado.
Esse sanduíche está entre os favoritos da turma aqui em casa! Um deles sente o cheiro, vem pra cozinha, dá uma olhadinha, um sorriso e um suspiro, rouba um pedacinho do frango, dá outra risadinha e sai de fininho…. daí a pouco aparece outro! 🙂 Hoje fiz bife de frango para o almoço. Já prevendo o lanche da noite, fiz um pouco mais, temperei tudo e guardei uma parte na geladeira sem fritar. A salada também sobrou do almoço. Guardei bem sequinha, sem temperar. Em 15 min. o lanche estava pronto e todo mundo contente!!! Perfeito!!! Porção para 6 pessoas: Ingredientes para o frango: 1 peito de frango tamanho médio/grande…
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Bolinhos de Frango e Gergelim à Tailandesa
Amei esse bolinho!!! Ele é delicioso, super rápido e fácil de fazer! Usa ingredientes bastante comuns, mas tem um sabor diferente, muito interessante!!! Faça a massa de véspera e facilite ainda mais o seu dia de trabalho!!! Ingredientes para 4 porções Para o bolinho: 4 cebolinhas verdes picadinhas 15g de coentro fresco ou a gosto picadinho 500g de carne de frango moída 3 colheres de sopa de sementes de gergelim tostadas 1 colher de sopa de shoyu 3,5cm de gengibre ralado 1 clara de ovo Para fritar: 1 colher de sopa de óleo de gergelim 1 colher de sopa de óleo de girassol Para servir: Molho de pimenta a gosto…
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Carne com Brócolis. Melhor que de restaurante!!!
No dia a dia, fazer maravilhas com alguns poucos ingredientes caseiros é bom demais, mas experimentar novos ingredientes TEM o seu lugar!!! Adooooro conhecer sabores e trazê-los para a praticidade da minha rotina! Um ingrediente inusitado faz toda diferença num dia de pouca criatividade!!! Desde que vi esta receita, fiquei doida para experimentar!!! Ela dizia que era melhor que de restaurante e se é melhor que de restaurante, deve ser bom, né??? kkkkk Ontem fui dar um passeio no mercado municipal e comprei os ingredientes que faltavam. Claro que também comprei outras coisinhas pra compartilhar aqui com vocês! Outra hora eu conto tudo!!! rs Decidimos fazer 2 receitas, 1 de carne…
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Massa com escalopes de frango e tomate seco
Bom dia!!! Que tal começar a semana com uma massinha deliciosa e super fácil de fazer? Um prato rico em sabores, perfumes e cores que vai encantar a sua família!!! Ingredientes para 6 porções: 1 peito de frango tamanho médio cortado em bifes finos de 2 a 3 dedos de largura 1 vidro de cerca de 100g de tomate seco 1 cebola pequena picadinha 3 dentes de alho picadinhos 1/4 de colher de chá de paprica (opcional) Sal, pimenta-do-reino, manjericão fresco picadinho e queijo parmesão a gosto 1 caixinha de creme de leite ou 2 colheres de sopa de requeijão cremoso 300g de massa de grano duro à sua escolha…
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Rolinhos asiáticos
Fáceis de preparar com antecedência, esses rolinhos são recheados com vegetais deliciosos e marinados num molho asiático super saboroso!!! Eles podem ser grelhados na churrasqueira ou apenas dourados na frigideira. Ingredientes para 8 pessoas: 1 colher de sopa de azeite de oliva 2 dentes de alho picadinhos 2 cenouras descascadas e picadas em palito 1 pimentão vermelho e 1 abobrinha picada em palito 1/2 maço de aspargos finos cortados no mesmo comprimento dos outros vegetais (veja dicas) 600 g de carne de patinho, coxão-mole, contra-filé ou alcatra cortada em bifes finos Sal e pimenta do reino a gosto 2 colheres de sopa de coentro picadinho 1 colher de chá de…
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Frango ao curry e arroz com coco
Cardápio fácil, rápido e especialmente saboroso!!! A minha família ama e não demora nada pra fazer! Ingredientes: 2 Colheres de sopa de óleo 1 Cebola média e dois dentes de alho picadinhos 1 Peito de frango cortado em cubos ou tiras 1 Vidro de leite de coco Curry em pó ou em pasta a gosto 1 Caixinha de creme de leite Sal a gosto Cebolinha verde picada bem fininha Modo de fazer: Doure a cebola e o alho em fogo médio. Aumente a chama e acrescente o peito de frango, mexendo até que fique levemente dourado. Adicione o curry e mexa por 3 minutinhos. Acrescente o leite de coco e…
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Frango com abacaxi
E pra terminar bem a semana, uma comidinha super diferente, rápida e colorida! Viva sexta-feira!!! Iuhuuuuu Vídeo – Como fazer Ingredientes para 4 porções: 2-3 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu) 3 colheres (sopa) de azeite 1/2 colher (chá) de páprica 500 g de peito de frango cortado em tiras 350 g de abacaxi em calda em pedaços (reserve a calda) 1 colher (sopa) de maisena 1 pimentão vermelho cortado em cubos 1 maço pequeno de cebolinha verde picada (ou a gosto) Sal a gosto Opcional: gengibre ralado a gosto (não está na receita original, mas faz toda diferenca!) Modo de fazer: Despeje o molho de soja numa tigela…
