Biscoitos de Goiabada – Lanchinho de férias com gosto de infância.

Finalmente chegou o dia, a turma está de férias!!! Iuhuuuuuuu!!! Eu me divirto tanto quanto eles!!! rsrs Claro que fica mais difícil trabalhar e dar conta de tudo, mas é sempre uma delícia tê-los por perto!!!

E pra comemorar, um lanchinho com cara de casa de vó! A minha mãe faz casadinhos de goiabada maravilhosos, então lembro com muito carinho, mas isso é outra história e outra receita! Esta, eu peguei no site da Nestlé há algum tempo e resolvi experimentar.

Sabe criançada brincando de brigar pelo último biscoito?

“Eu quero!”
“Eu também!!!”
Foi mais ou menos o que rolou por aqui, eles amaram!!!

Ingredientes:
1 lata de creme de leite
1 xícara de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
100 g de manteiga ou margarina
200 g de goiabada para rechear

Modo de Fazer:
Misture o Creme de Leite, o açúcar, a farinha de trigo e a manteiga.
Cubra com filme plástico e deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
Corte a goiabada em retângulos finos.
Abra a massa em uma superfície enfarinhada, cortando-a em círculos com o auxílio da borda de uma xícara de café ou cortador. Coloque um pedacinho de goiabada no centro e dobre a massa, unindo duas pontas opostas.
Arrume-os em fôrma untada e leve ao forno preaquecido (200°C) por cerca de 30 minutos ou até ficarem ligeiramente dourados.
Retire do forno e polvilhe com o açúcar.

Faça um chazinho, junte aquelas pessoas queridas em volta da mesa e divirta-se!!!

Dicas:
* Não coloque pedaços muito grandes de goiabada em cada porção de massa. Caso isso ocorra, a goiabada, ao derreter, pode grudar na forma.
* A massa fica bem macia, vai ficar no ponto depois de meia hora na geladeira. Se precisar, deixe mais tempo.
* Não precisa fazer toda a massa num dia só, dá pra guardar na geladeira e fazer no dia seguinte. Eu diria até, que dura por três ou quatro dias tranquilamente!

Beijos pra você!!!